La competencia reunirá a los 12 mejores exponentes sudamericanos de Flair, una modalidad acrobática de la coctelería en que los barman desarrollan sus mejores destrezas en la elaboración de diversas bebidas, junto a un espectacular show.

El concurso contempla dos categorías: Working Flair y Exhibición Flair. La primera es una modalidad que incorpora piruetas suaves con botellas, licores y vasos que le dan atractivo a la elaboración de tragos y bebidas. La segunda categoría es más dinámica, incluye coreografías y se presenta en forma de show, la mayoría de las veces con pruebas de equilibrio.

Los competidores deberán realizar dos rutinas, una de tres minutos para elaborar un pisco sour y un trago a elección en base a pisco Mistral -auspiciador del concurso- y otra de seis minutos, para preparar dos tragos en base a berries y pisco.

El jurado del certamen estará compuesto por dos directivos de la Asociación Central de Bartenders de Chile (ACEBACH) y dos representantes de Compañía Pisquera de Chile, quienes evaluarán la originalidad, variedad de movimientos y grado de dificultad de las rutinas.