Durante sus 58 años de carrera tras el mostrador, Wong ha tenido la oportunidad de servirle bebidas a un sin número de personalidades. Entre las estrellas más conocidas se encuentran Marilyn Monroe, Dean Martin, Judy Garlan y Bob Hope, así como el desaparecido ex Beatle Jonh Lennon. "Todos buenas personas", dice el anciano encargado de preparar y servir bebidas en el Hotel Algonquin, de Nueva York. El histórico hotel tiene la fama de haber sido el lugar favorito para almorzar del grupo de escritores de los años 20's conocido como "la mesa redonda", entre cuyos miembro se encontraban los fundadores de la revista The New Yorker.