Miércoles, 7 de Febrero del 2007 Publicado por: solococteles
El coñac del millón de yenes: Louis XIII Perla Negra
Aunque no consigue superar el precio del whisky más caro del mundo del que hablamos aquí hace tiempo, (nada más y nada menos que 39.000 euros), el coñac Louis XIII Perla Negra del grupo Remy Cointreau Group va a tener un precio realmente prohibitivo: nada más y nada menos que un millón de yenes (al cambio unos 6.356 euros).
Obviamente se trata de una edición limitada, en este caso de 786 botellas de 700 mililitros, de las cuales entre 60 y 70 van a ser comercializadas en Japón. ¡Qué lo disfrute quien pueda!
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Miércoles, 7 de Febrero del 2007 Publicado por: solococteles
Vichy Catalán Bar&Café y el Cantar del Mío Cid
La prestigiosa y reconocida firma catalana Vichy Catalán con presencia en los cinco continentes, ha visto reconocido su buen hacer con la inaguración del Vichy Catalán Bar&Café el pasado 1 de diciembre en la PSD Internacional Gallery de Tokio, situada en una de las mejores zonas de la ciudad. Aunque ya se podía disfrutar de sus aguas en el Restaurante Sant Pau de Carme Ruscalleda, que ha sido incluido como uno de los mejores restaurantes del mundo por la exclusiva cadena Relais&Châteaux, ahora las aguas Font d’Or, Malavella y zumos Lambda así como originales cócteles se podrán degustar en este nuevo local.
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Lunes, 5 de Febrero del 2007 Publicado por: solococteles
Tequila Campanario ya entró al mercado de la exportación
Tequila Campanario dio pasos de gran trascendencia en el mercado de los licores. Uno fue comenzar su aventura de vender al extranjero con el envío de un contenedor al estado estadunidense de California.
El otro paso fue incursionar en el segmento de los tequilas extra añejos con el lanzamiento de la marca Sangre Azul, un destilado de tres años que en breve tendrá su liberación de las barricas de reposo.
Así lo comunicó uno de los socios de esta destilería, Salvador Casillas Castellanos, quien puntualizó que en doce años de historia,
esta tequilera se ha convertido en la principal fuente de trabajo formal en el nuevo municipio alteño de San Ignacio Cerro Gordo, porque genera cerca de 100 empleos directos, además de 30 personas en la tarea de distribución.
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Lunes, 5 de Febrero del 2007 Publicado por: solococteles
Sabor y olor
Ron Flor de Caña Centenario Gold 18, de la Compañía Licorera de Nicaragua, se ubicó entre los primeros licores del mundo.
Así lo calificó la revista especializada Wine Enthusiast, en un ranking exigente en el que sólo figuran tres rones y en el cual destacó la calidad del ron nicaragüense.
De acuerdo con Wine Enthusiast, hubo una calidad remarcada en todas las categorías, por lo que ocupar un puesto dentro de los primeros 50 licores del mundo es una verdadera distinción.
Flor de Caña Centenario Gold 18 es catalogada SUPERB (90-95) “Altamente recomendable”.
En el Centenario Gold 18 se percibe, además de un seductor aroma a roble, fragancias que nos recuerdan: la caña de azúcar, el aceite de oliva y almendras, argumentó la prestigiosa revista.
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Lunes, 5 de Febrero del 2007 Publicado por: solococteles
Chartreuse verde y amarillo
Existe un licor de origen francés llamado Chartreuse que se divide en dos categorías, el Chartreuse Verde y el Chartreuse amarillo. Su nombre proviene de la abadía francesa de Chartreuse que produce y da su nombre a este elixir.
El Chartreuse Verde se compone de una mezcla de 130 plantas y substancias vegetales, alcohol y azúcar. Su color verde proviene de las plantas utilizadas para su elaboración. La destilación y el envejecimiento son un proceso lento que permite a todos los ingredientes exhalar sus aromas. El nivel de alcohol es de 55° lo que lo convierte en un brebaje bastante potente.
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Lunes, 5 de Febrero del 2007 Publicado por: solococteles
Brandy Collins
Esta receta es parte del catalogo de clásicos de los cocteles universales. El Brandy Collins requiere de los siguientes Ingredientes:
Brandy Agua mineral con gas Jugo de limón Azúcar
El Brandy Collins se prepara directamente en un vaso de tipo Tumbler en el cual se coloca primero hielo. Luego se vierten los ingredientes y se revuelve bien. Se sirve y disfruta cordialmente entre amigos.
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Viernes, 2 de Febrero del 2007 Publicado por: solococteles
Smirnoff lanza Smirnoff Caipiroska
Smirnoff® lanza en toda Latinoamérica “Smirnoff Caipiroska®”, una nueva experiencia de sabor donde el vodka una vez más es protagonista.
Se trata de la tradicional caipiroska lista para consumir. “Smirnoff Caipiroska®”, tiene como base el original Vodka Smirnoff®, con el equilibrio perfecto de limón y azúcar, solo basta agregarle hielo. El resultado es una nueva experiencia de sabor, fácil de tomar, un trago exquisitamente suave, fresco e innovador.
“Smirnoff Caipiroska®”, refleja la personalidad de SMIRNOFF®: una bebida joven, espontánea y desinhibida; una marca premium, internacional, de alta calidad, diferente y sofisticada, particularmente distinguida por su pureza, su sabor delicado y su elegancia.
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Viernes, 2 de Febrero del 2007 Publicado por: solococteles
Descorchar una botella de vino
Hoy les proponemos este pequeño listado de los principales pasos para realizar correctamente ese bello ritual de descorchar una botella de vino. Los pasos a seguir son los siguiente:
1. Retirar la cápsula, cortando por debajo del gollete. Esto se puede hacer con una navaja. Algunos vinos poseen una tira que se desprende, para quitar la parte superior de la cápsula.
2. Limpiar la boca de la botella, así como la parte superior del corcho.
3. Comenzar a introducir el sacacorchos, lentamente por el centro del corcho, sin llegar a atravesarlo por completo.
4.Con suavidad se comienza a extraer el corcho, cuidando de no hacer movimientos bruscos que pudiera partirlo en dos.
5. Una vez afuera, es recomendable apretar con los dedos el corcho, para ver su elasticidad: mientras más viejo, más duro estará.
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Viernes, 2 de Febrero del 2007 Publicado por: solococteles
Bilk, cerveza producida a partir de leche
Lo mismo de siempre, estos japoneses no dejan de sorprendernos. En esta ocasión, leemos en una pequeña noticia que hoy lanzan al mercado una nueva bebida, se trata de la cerveza producida a partir de la leche y que han bautizado con el nombre de Bilk, en honor a la mezcla de su procedencia.
Gracias a un granjero que tuvo una superproducción de leche y baja demanda, una cervecería desarrolló la tecnología para elaborar esta nueva cerveza.
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Miércoles, 31 de Enero del 2007 Publicado por: solococteles
Piscopolitan y Lycheetini son novedosas creaciones
Creativos cocteles elaborados con Pisco Montesierpe, el segundo que más exporta el Perú, permitieron que la barman Alyssa Blue gane el cuarto lugar en la competencia para elegir al mejor profesional en su género del sur de Florida, Estados Unidos.
Se trata del concurso denominado “The Best Bartender Competition South Florida”, que se realizó mediante una encuesta electrónica convocada por Drinks TV, canal donde los mejores exponentes del bar y la coctelería muestran sus creaciones.
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